계란 유통기한

 

 

계란 유통기한

 

단백질과 영양성분이 뛰어난 달걀은 기본적으로 냉장고에 항상 구비해 두는 식재료 중 하나입니다. 다이어트에도 좋고 영양이 높아 자주 먹지만 신선도를 유지해야 하는 계란의 유통기한에 대해 알아보겠습니다.

 

계란 유통기한

 

계란의 유통기한

보통 구매 시 계란의 유통기한을 확인해보면 한 달 정도의 기한이 남아있습니다. 상온에서 보관할 경우 요즘같이 더운 여름이라도 일주일 정도 보관이 가능합니다. 가능하면  2-3도, 습도 70-80%의 냉장보관하는 것이 좋습니다. 냉장보관 시에는 유통기한이 3-5주 정도로 보면 됩니다.

 

계란 유통기한

 

구운 계란의 유통기한

구운 계란의 경우에도 서늘한 곳에서 한달 정도 보관이 가능합니다. 구운 계란은 높은 온도에서 굽기 때문에 수분이 줄어들어 유통기한이 길어집니다. 그래도 서늘한 곳에서 보관해야 오랫동안 신선하게 보관하는 데 좋습니다.


계란의 유통기한은 실온에서 일주일, 냉장보관 시 3-5주 정도이고 가능하면 한 달 안에 드시는 것이 좋습니다.