귀리 효능

 

귀리 


귀리는 타임지에서 10대 슈퍼 푸드로 선정된 식품 중 하나입니다. 수용성 섬유질, 단백질, 필수아미노산이 풍부해서 밥으로 지어먹거나 오트밀로 가공하여 많이 이용되고 있습니다.


식감이 거칠어서 사람들이 많이 찾지 않았으나, 타임지에서 슈퍼 푸드로 선정하면서 건강을 위해 찾는 사람들이 많아졌습니다. 

 

귀리 효능

 

 

 

귀리의 효능

 

귀리에는 단백질이 일반 쌀보다 2배가 많고 비타민, 탄수화물, 무기질, 필수 아미노산 등이 많이 들어있습니다. 

 

 

 

 

특히 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 감소시키고 장 내 노폐물을 배출하는데 도움을 주고 포만감이 높아 다이어트에 효과적입니다. 


칼슘 또한 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들에게도 좋습니다. 

 

 

 

 

귀리의 단백질은 뇌기능을 좋게 해 주고 항균작용이 있어 염증 방지 및 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

귀리(Oat)를 가공하여 납작하고 식감을 부드럽게 만든 것이 오트밀이고 시리얼이나 죽으로 활용해 섭취할 수 있습니다.